泮溪酒家跟竹溪酒家是一个老板吗

泮溪酒家与竹溪酒家并非同一老板经营。泮溪酒家位于广州荔湾区，创办于1947年，以岭南园林建筑风格闻名，主打粤菜点心。竹溪酒家则位于广州天河区，成立于1998年，装修现代简约，提供传统粤菜和创新融合菜。两家酒家在菜品风格、装修设计、地理位置和创立时间上都有明显区别，经营团队和管理体系也完全独立，没有股权关联或共同控股关系。

两家酒家的招牌菜品各有特色。泮溪酒家的虾饺皇、红米肠和叉烧包是其经典代表，竹溪酒家则以烧鹅、清蒸石斑鱼和蛋挞闻名。两家酒家的会员卡系统不互通，促销活动也独立开展。两家酒家的厨师团队分别由不同的行政总厨领导，研发的菜谱和烹饪技术各有传承和创新，形成了各自独特的品牌特色和市场定位。