椰子哪个季节成熟的

椰子在热带地区全年都可以成熟，但主要收获季节集中在每年的5月到10月。这段时间内，椰子树上的果实发育完全，外壳坚硬，椰水清甜，椰肉饱满。东南亚国家如菲律宾、印度尼西亚和泰国在这个季节会有大量椰子上市，新鲜椰子汁和椰肉制品供应充足。椰子树的特殊之处在于，同一棵树上可以同时有花朵、未成熟的果实和成熟的果实，这种特性使得椰子几乎全年都有产出。

椰子的成熟季节因地区气候而异，在赤道附近的岛屿如斯里兰卡和马尔代夫，椰子全年成熟，没有明显的季节性变化。而在北纬10度到南纬10度之间的地区，椰子主要在雨季后期成熟，这个时期的椰子含水量最高，口感最佳。椰子从开花到成熟需要大约12个月时间，成熟的椰子外壳呈棕色，摇动时能听到椰水在内部流动的声音，这是判断椰子是否成熟的一个简单方法。