电饭煲蛋糕模式温度是多少

电饭煲蛋糕模式温度设定在180度左右，这个温度能让蛋糕均匀受热。家用电饭煲蛋糕模式一般工作30至40分钟，时间过短会导致蛋糕内部不熟，过长则表面焦硬。实际温度可能因品牌差异略有浮动，美的、苏泊尔等品牌多数采用这一温度区间。蛋糕制作过程中，电饭煲会自动调整火力，确保蛋糕膨胀成型。

电饭煲蛋糕模式温度比普通蒸煮模式高约20度，这是为了满足蛋糕烘焙需求。松下、九阳等品牌电饭煲蛋糕模式温度控制在175-185度之间。蛋糕模式启动后，电饭煲底部加热元件工作温度达到200度，上部加热元件温度约为160度，形成上下温差。这种温度分布能让蛋糕表面形成金黄色，内部保持松软。