一个椰子里面一般多少椰子水

一个成熟的椰子含有约200到1000毫升的椰子水，具体取决于椰子的大小和成熟度。新鲜椰子的水清澈透明，略带甜味，富含电解质和矿物质。小椰子水较少，约300毫升左右；中等椰子约500毫升；大椰子可达800毫升以上。椰子水在椰子成熟过程中会逐渐减少，最终被椰肉吸收。

椰子水的含量还受品种影响。泰国椰子水多，约700毫升；菲律宾椰子约500毫升；印度椰子较少，约300毫升。未成熟椰子水最多，成熟后减少。椰子水在室温下会自然发酵，24小时内味道变酸，48小时后酒精含量增加，失去原有风味。冷藏保存可延长新鲜期3到5天。