飞天茅台酒是什么香型白酒

飞天茅台酒是酱香型白酒的代表，产自贵州茅台镇。这种酒采用高温大曲，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统工艺酿造。酒体微黄透明，酱香突出，优雅细腻，空杯留香持久。茅台酒的酿造周期长达一年，窖藏时间至少3年，勾兑时使用不同轮次的酒体，形成独特风味。酒精度数53度，是中国高端白酒市场的标杆产品。

飞天茅台的香气成分复杂，已检测出超过1000种微量物质。酒中的吡嗪类、呋喃类化合物赋予其特殊香气。茅台镇独特的气候、水质和土壤条件造就了不可复制的酿造环境。酒体中的酸类物质含量高达其他香型白酒的2-3倍，形成独特的醇厚口感。茅台酒在国际烈酒大赛中获得200多个奖项，是中国白酒中唯一获得过巴拿马万国博览会金奖的品牌。