倒酒应该站哪边

倒酒时应该站在客人右侧。这个位置源自西方餐桌礼仪，方便右手持壶的侍者服务。站在右侧可以避免手臂越过客人身体，减少碰撞风险。服务员从右侧倒酒也便于观察杯中酒量，控制倒酒速度。右侧倒酒还能让客人轻松交谈，不会被侍者遮挡视线。餐厅侍酒师培训中，右侧服务是基础课程内容。

倒酒位置还与酒杯摆放有关。传统西餐中，酒杯摆在餐盘右侧，侍者从同一侧服务更高效。红酒杯、白酒杯、香槟杯都排列在右侧，倒酒时无需频繁换位。专业侍酒师会根据餐桌布局调整站位，确保每个客人都能被照顾到。大型宴会中，服务员会分组从两侧同时服务，提高效率。