铁观音泡茶比例是多少

铁观音泡茶的理想茶水比例是1:15到1:20之间。这意味着每克茶叶需要搭配15至20毫升的水量。100毫升的茶壶约需6-7克茶叶，200毫升的茶壶则用12-14克茶叶。水温控制在95-100摄氏度最佳，第一泡浸泡时间约30秒，后续每泡增加10-15秒。这个比例能充分释放铁观音的兰花香和甘甜口感。

家庭泡制铁观音时，茶量过多会导致苦涩，过少则味道单薄。紫砂壶比盖碗更能保留铁观音的香气，保温效果也好。冲泡前需用沸水温杯烫壶，唤醒茶叶活性。水质选择山泉水或纯净水，自来水中的氯气会影响茶汤品质。铁观音可冲泡7次以上，每次风味层次不同，尽显乌龙茶的韵味。