大葱卷煎饼是哪个地方

大葱卷煎饼是山东地区的特色美食。山东煎饼摊子上，师傅们现摊薄饼，配上新鲜大葱、甜面酱和脆嫩的黄瓜丝，一口下去饼香葱脆，酱香浓郁。济南、青岛、潍坊等城市的街头巷尾都能看到这种传统小吃，当地人早餐常选它搭配豆腐脑或豆浆，一天活力满满。煎饼的韧性完美包裹住大葱的辛辣，口感层次分明，成为山东饮食文化的重要代表。

大葱卷煎饼起源于鲁中山区，已有数百年历史。泰安、淄博一带的农家保留着最传统的制作工艺，石磨磨面，柴火摊饼，大葱选用章丘大葱，葱白长而甜脆。当地每年举办煎饼文化节，展示不同风味的煎饼卷法。煎饼可卷鸡蛋、卷土豆丝，甚至卷红烧肉，变化多样。这种便携美食曾是农民下田的干粮，如今成为山东人思乡的味道，也是游客必尝的地方特色。