原粮采用稻花香什么意思

原粮采用稻花香指的是选用特定品种的水稻作为原料。稻花香是一种优质粳稻品种，米粒饱满，香味浓郁。这种水稻生长周期长，产量相对较低，但营养价值高。加工过程中，稻花香米保留了更多天然成分，口感软糯有弹性。市场上常见的产品有稻花香大米、稻花香米粉等，价格比普通大米高出30%到50%。消费者普遍认为用稻花香制作的米饭香气扑鼻，饭粒分明。

稻花香原粮在食品工业中有广泛应用。烘焙行业用它制作米糕、米饼，口感酥脆不油腻。酿酒业选用稻花香酿造清酒，酒体清澈，入口绵甜。婴幼儿辅食中也常见稻花香成分，易消化吸收。食品加工企业偏好这种原料因其稳定性好，批次间差异小。稻花香米糠还可提取米糠油，富含维生素E，健康价值高。2022年数据显示，采用稻花香原料的食品销售额同比增长25%。