鸵鸟蛋有多少个蛋黄

鸵鸟蛋是世界上最大的鸟蛋，一个鸵鸟蛋重约1.5公斤，相当于20-24个鸡蛋。这种蛋的蛋黄数量是1个，但这个蛋黄特别大，约占整个蛋的30%左右。蛋黄呈黄色，富含营养，为胚胎发育提供必要的养分。鸵鸟蛋的蛋壳非常坚硬，厚度约2毫米，需要用力才能打破。

鸵鸟蛋的结构设计独特，单一大蛋黄确保胚胎获得充足营养。蛋的体积大但蛋黄只有1个，这是因为鸵鸟的繁殖策略与小型鸟类不同。蛋壳表面有微小气孔，允许氧气进入二氧化碳排出。这种单蛋黄结构在鸟类中较为罕见，大多数鸟类蛋都只有一个蛋黄，但鸵鸟蛋的蛋黄比例明显更大。