酥油茶采用什么茶叶

酥油茶主要使用紧压茶制作，特别是普洱茶和黑茶。西藏地区传统上喜欢使用云南产的普洱茶砖，这种茶叶经过发酵，味道醇厚，能很好地与酥油融合。四川、青海等地则常用康砖、金尖等黑茶，这些茶叶压制成块，便于运输和储存。制作时，茶叶需要先煮熬出浓茶汁，再与酥油、盐一起搅拌。茶叶的选择直接影响酥油茶的口感和香气，优质茶叶能带来更丰富的层次感。

制作酥油茶的茶叶需要具备几个特点：耐煮、味道浓郁、价格适中。云南普洱茶中的熟茶和四川雅安的藏茶都是理想选择，这些茶叶经过发酵处理，茶多酚含量较低，不会过于苦涩。西藏本地也生产一些特色茶叶，如拉萨茶厂的珠茶，专门用于酥油茶制作。茶叶在熬制过程中会释放出丰富的内含物质，与酥油形成独特的乳脂口感，这是其他茶叶难以达到的效果。