打蛋器多大功率合适

家用打蛋器选择300至500瓦功率最为理想。这个范围足以轻松打发鸡蛋、奶油等常见食材，速度适中不会飞溅。350瓦打蛋器能在30秒内将3个鸡蛋打发至蓬松状态，500瓦型号则能在20秒内完成500毫升奶油的打发。厨房小家电品牌如美的、苏泊尔的基础款多采用350瓦设计，平衡了性能与噪音。

功率选择需考虑使用频率与食材种类。专业烘焙者适合500瓦以上机型，可处理高粘度面团；日常使用者300瓦足够应对蛋糕糊、沙拉酱等轻量任务。飞利浦HR1565的350瓦电机能持续工作10分钟不发热，而小熊电器DJ13的250瓦电机更适合偶尔打发蛋白，长时间使用会出现转速下降。