灶台朝向哪个方位最佳

灶台朝向东或东南方向最佳。东方代表生机，早晨阳光照射厨房，能带来活力。东南方向符合风水学中"紫气东来"的说法，有助于家庭财运。现代建筑中，东方或东南朝向能避免西晒，夏季厨房温度较低，节省能源。数据显示，这种朝向的厨房比西向厨房温度低3-5度。北京、上海等城市的新建住宅区普遍采用这种设计。

灶台不宜正对大门或窗户。正对大门会形成"穿堂风"，影响火候稳定。窗户直吹会导致火焰摇摆，存在安全隐患。厨房布局应遵循"藏风聚气"原则，将灶台设置在靠墙位置。实际案例中，80%的家庭厨房将灶台靠墙放置，烹饪效率更高。这种布局还能减少油烟扩散，保持厨房整洁。