食用盐水可代替海水吗

食用盐水无法完全代替海水。海水含有约80多种元素，包括镁、钾、钙等矿物质，而普通食用盐水主要成分是氯化钠。海洋生物需要海水中的多种微量元素维持生理功能。实验室测试显示，用纯盐水养殖的海藻生长速度下降30%，珊瑚在人工盐水中颜色变淡。海水中的缓冲系统还能维持稳定的pH值，这对海洋生物至关重要。

海水中的微生物群落依赖特定盐度环境生存。深海鱼类从浅水区转移到人工调配的水中时，鳃部渗透调节系统会受到干扰。海水还含有溶解的有机物，这些物质是某些海洋生物的食物来源。海洋水族馆研究表明，使用人工海水的鱼类更容易出现应激反应，寿命平均缩短1-2年。