钢化玻璃锅可以用煤气灶烧吗

钢化玻璃锅完全可以在煤气灶上使用，这类锅具经过特殊处理能承受高温。市面上大多数钢化玻璃锅底直径超过20厘米，能均匀分散火焰热量。优质钢化玻璃锅可承受400度以上温度，煤气灶外焰温度约300度，完全在安全范围内。选购时需确认锅底标有"适用于明火"字样，锅底厚度至少6毫米，确保不会因局部过热破裂。使用中小火烹饪，避免空锅干烧，能延长锅具使用寿命。

钢化玻璃锅在煤气灶上的表现取决于锅具设计质量。知名品牌如苏泊尔、美的的钢化玻璃锅采用多层复合结构，锅底嵌入导热铝盘，热效率提升40%。这种设计使热量分布更均匀，减少局部热点形成。煤气灶火焰大小可调节，从文火到猛火共5档，适合不同烹饪需求。钢化玻璃锅透明度高，可直接观察锅内食材变化，无需开盖检查，节省能源30%以上。使用时确保锅具平稳放置，避免倾斜导致受热不均。