土豆什么季节发芽最快

土豆在春季的3月到5月发芽速度最快。这个季节温度稳定在15到20度之间，土壤湿度适中，为土豆块茎提供了理想的发芽条件。研究表明，春季发芽的土豆比其他季节快3到5天。春季的光照时长增加，每天达到12小时以上，刺激土豆内部酶的活性，加速发芽过程。

秋季的9月到10月也是土豆发芽的另一个快速期。昼夜温差增大，白天温暖夜间凉爽的环境刺激土豆块茎内部营养物质的转化。土壤温度在18度左右时，土豆发芽时间缩短至7到10天。秋季的适度降雨保持土壤湿润，减少人工浇水的需求，为土豆创造了良好的发芽环境。