猴魁茶属于什么系列

猴魁茶属于中国十大名茶之一，归类于绿茶系列。产自安徽黄山一带，外形独特呈两叶抱一芽，叶片挺直有锋尖。制作工艺经过杀青、揉捻、烘焙等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。冲泡后汤色清绿明亮，香气高长持久，滋味鲜爽回甘。猴魁茶有明前茶、雨前茶之分，明前茶更为珍贵，采摘时间在清明前，产量稀少，价格较高。

猴魁茶在茶叶分类中属于扁形绿茶的一种，与龙井茶、碧螺春同属绿茶大类，但制作工艺和外形有显著区别。猴魁茶的制作需要经过200度以上高温快速杀青，保持茶叶翠绿。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素C等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑的功效。猴魁茶根据产地不同分为太平猴魁和黄山猴魁两种，前者品质更优，市场价格每500克可达数千元。