云南名茶普洱属于什么茶种类

云南普洱茶属于后发酵茶，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊工艺加工而成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工渥堆发酵。云南普洱茶有"越陈越香"的特点，存放20年以上的老普洱茶价值可达数十万元。普洱茶产区主要分布在西双版纳、临沧、普洱等地区，海拔在1200-2000米之间。

普洱茶的制作工艺独特，杀青、揉捻、晒干后形成毛茶，再经蒸压成型。熟茶渥堆发酵温度控制在50-65度，时间约45天。普洱茶饼有357克、400克等规格，茶砖则分为250克、500克等不同规格。普洱茶汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，具有降脂减肥、助消化等功效，每天饮用3-5克为宜。