苍术几年可以收获

苍术种植后需要3到4年才能收获。这种中药材的生长周期较长，第一年主要是扎根和长出幼苗，第二年茎叶开始茂盛，第三年根部逐渐膨大，药用成分积累到较高水平。实际种植中，有些农户会选择延长至4年收获，这样根部更加饱满，药材品质更好，市场售价也更高。北方地区的苍术因气候原因可能需要更长时间，而南方温暖地区则可能在3年左右达到采收标准。

苍术的最佳采收时间在秋季，此时根部养分最为丰富。采收时需小心挖掘，避免损伤根皮。新鲜苍术挖出后需进行切片晾晒，干燥后的药材可保存2到3年不失效。市场上3年生苍术价格约为每公斤80元，4年生的可达到120元左右，经济效益差异明显。种植户可根据市场需求和土地条件灵活安排采收时间，确保获得最佳收益。