一斤玉米能榨出多少油

一斤玉米大约能榨出3-5克油。玉米含油量低，榨油效率不高。玉米胚芽是油分主要来源，仅占玉米总重量的10-12%。压榨过程中需要先分离胚芽，再进行高温压榨。家庭榨油设备出油率更低，大约只有2-3克。工业加工采用先进技术，出油率可提高到5克左右。玉米油颜色淡黄，味道清淡，富含不饱和脂肪酸，适合高温烹饪。

玉米油市场价格较高，一斤玉米榨出的油价值约2-3元，而一斤玉米本身价格仅1元左右。榨油后的玉米残渣仍含有丰富的蛋白质和纤维，可作为饲料或食品原料。玉米油加工流程包括清理、破碎、胚芽分离、压榨、精炼等步骤，全程需严格控制温度。玉米油保质期约12-18个月，需避光保存。与大豆油、葵花籽油相比，玉米油产量较低，全球年产量不足200万吨。