烤箱预热能达到设置温度吗

现代烤箱确实能精确达到预设温度。高品质烤箱配备先进温控系统，如热电偶传感器实时监测内部温度。测试显示，多数家用烤箱在预热5-8分钟后即可达到设定值，误差范围在±5度内。烤箱门双层玻璃设计减少热量流失，确保温度稳定。烘焙时，烤箱内部热风循环系统让热量分布均匀，蛋糕烤制表面金黄均匀，饼干酥脆度一致，证明温度控制精准可靠。

烤箱实际工作温度受多种因素影响。烤箱使用年限增加后，加热元件效率可能下降，温度偏差会变大。烤箱内放置过多烤盘会阻碍热空气流通，导致温度不均。烘焙不同食物时，食材水分蒸发也会改变箱内湿度，间接影响温度显示准确性。专业烘焙师建议使用独立烤箱温度计验证实际温度，尤其对温度敏感的甜点制作，这能确保烘焙效果完美。