云南白茶以什么为原料制作的

云南白茶主要选用云南大叶种茶树的嫩芽和叶片作为原料。这种茶树生长在海拔1500米以上的高山地区，叶片肥厚，含有丰富的茶多酚和氨基酸。制作白茶时，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，确保原料的新鲜度。云南白茶的原料经过萎凋和干燥两道工序，不揉不捻，保留了茶叶的天然形态和营养成分。云南大叶种茶树的独特品质赋予了白茶醇厚的口感和持久的回甘。

云南白茶的制作对原料选择极为严格，只使用春季采摘的鲜叶。茶农会在清晨露水未干时采摘，此时茶叶水分适中，内含物质最为丰富。每株茶树只采摘最顶端的2-3片嫩叶，保证原料的优质性。云南白茶不经过发酵，直接通过自然萎凋和低温烘焙制成，最大程度保留了茶叶的原始风味。这种制作方法使得云南白茶具有独特的花香和蜜香，汤色清澈明亮，叶底匀整柔软。