海丰小米是什么

海丰小米是广东省海丰县特产的一种优质小米品种，具有金黄透亮、颗粒饱满的特点。这种小米种植在海丰特有的红壤土中，吸收了当地充足的阳光和水分，形成了独特的香味和口感。海丰小米富含蛋白质、维生素B群和多种矿物质，煮粥后粘稠度高，米油丰富，是当地人喜爱的传统食材。当地农民采用传统农耕方式种植，不使用化学农药，保留了小米的天然品质。

海丰小米的种植历史可追溯至200多年前，至今仍是当地农业的重要支柱。每年春季播种，秋季收获，产量稳定在每亩300公斤左右。这种小米不仅是日常主食，还常用于制作传统糕点和节日食品。海丰小米通过电商平台销往全国各地，成为海丰县的一张农业名片。当地政府已将其列入地理标志保护产品，推动这一传统农产品走向更广阔的市场。