海底捞大厅要收服务费吗

海底捞大厅不收取服务费。顾客在海底捞大厅用餐只需支付菜品费用，无需额外支付服务费。海底捞的服务理念是"顾客至上"，服务员会主动提供周到服务，包括送围裙、擦眼镜、提供手机袋等，但这些服务都包含在正常经营成本中，不会单独收费。海底捞通过这种方式提升顾客体验，增加回头客数量，形成良性循环。

海底捞的收费模式在大厅和包厢保持一致。所有顾客享受相同的服务标准，包括免费的小吃、水果和饮料。海底捞通过规模化经营和高效的供应链管理控制成本，将优质服务作为核心竞争力而非额外收费项目。这种策略帮助海底捞在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为火锅行业的标杆企业。