23度的酒怎么样

23度的酒属于中度酒精度范围，口感平衡度较高。这类酒体适中，既不会过于刺激也不会显得平淡。许多果酒和部分利口酒采用这个度数，如青梅酒、桂花酒等，保留了水果的原始风味同时增添了层次感。23度的酒适合餐后饮用，温度控制在10-15摄氏度时风味最佳，冰镇后饮用能更好地展现其香气特点。

23度酒精度在市场上接受度广泛，适合大多数人的饮酒习惯。这个度数的酒存放时间可达2-3年，期间风味会逐渐变得更加醇厚。调制鸡尾酒时，23度的基酒能与多种果汁、苏打水和谐融合，创造出平衡的口感。许多家庭自酿酒也选择这个度数，既保留了原料的风味特点，又确保了饮用的舒适度。