厨房秤精度多少合适

家用厨房秤精度达到1克已经足够日常烹饪需求。烘焙时精确测量面粉、糖等干性材料，1克误差不会影响成品质量。烹饪肉类时，1克精度能准确控制调味料用量，确保味道一致。制作酱汁或汤品时，1克精度足以平衡各种食材比例，避免味道过重或过淡。

专业厨房秤精度可达到0.1克，适合精细料理和特殊饮食需求。调制低钠餐食时，0.1克精度能严格控制盐分摄入量。制作分子料理时，0.1克精度确保凝胶剂、稳定剂等添加剂准确配比。糖尿病患者计算碳水化合物摄入时，0.1克精度提供更精确的营养数据，帮助血糖管理。