时间:09-18人气:19作者:果味果冻
蓝莓在冰箱中可保存7到10天。新鲜采摘的蓝莓放入透气容器内,置于冰箱冷藏室,能保持最佳状态。湿纸巾包裹蓝莓再储存,可延长保鲜时间2到3天。避免清洗整盒蓝莓,应食用前才清洗,水分加速腐烂。冷冻蓝莓可保存8到12个月,适合长期保存。冷冻前将蓝莓单层铺在烤盘上冷冻2小时,再装入密封袋,防止结块。
蓝莓储存温度控制在2到4摄氏度最理想。冰箱门温度波动大,不适合存放蓝莓。蓝莓表面天然有一层果粉,这层保护膜不应被清洗掉。储存容器需留有缝隙,保证空气流通。蓝莓释放乙烯气体,不宜与易受乙烯影响的蔬果如生菜、胡萝卜存放在一起。每3到5天检查一次蓝莓状态,及时取出开始变软的果实,防止整盒蓝莓快速变质。
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