黄豆种子在发芽过程中最先长出的是什么

黄豆种子发芽时最先突破种皮的是胚根。胚根呈白色细丝状，向下生长，形成主根。这个阶段发生在种子吸水膨胀后的24-48小时内。胚根的长度可达种子本身的2-3倍，为后续生长奠定基础。实验室观察显示，健康黄豆种子的胚根突破率高达95%以上，温度保持在20-25摄氏度时效果最佳。

胚芽随后从种皮另一端冒出，呈现淡黄色。胚芽最初包裹在种壳内，需要3-5天才能完全展开。胚芽生长速度比胚根慢，每天约延伸1-2毫米。胚芽顶端会形成两片对生的子叶，子叶呈椭圆形，长约5毫米，宽约3毫米。子叶储存着丰富养分，为幼苗初期生长提供能量。胚芽发育适宜湿度为60-70%，土壤pH值保持在6.5-7.5之间最为理想。