千贺寿清酒是什么档次的品牌

千贺寿清酒属于中高端档次的日本清酒品牌，产自新泻县鱼沼地区，这个区域以优质水源和优质大米闻名。千贺寿使用当地山田锦大米酿造，精米步合达到50%左右，属于吟酿酒级别。该品牌多次在清酒大赛中获得金奖，如2018年国际烈酒挑战赛和2020年东京清酒大赛。千贺寿的口感清爽带有果香，余味持久，适合搭配海鲜或轻度料理，价格区间在800-1500元/瓶，定位高于普通清酒但不及顶级品牌。

千贺寿清酒在餐厅和高端超市的可见度反映了其市场定位。该品牌在米其林星级餐厅的酒单中出现频率较高，与獭祭、十四代等品牌并列。千贺寿的酿造工艺采用传统方法结合现代技术，发酵期长达25天，远超行业平均15天的标准。品牌每年产量控制在10万瓶左右，确保品质稳定。千贺寿的包装设计简约典雅，采用手工制作的木盒包装，体现了日本工匠精神，这也是其高端定位的体现之一。