螺蛳粉的粉是真空包装吗

螺蛳粉的粉确实采用真空包装保存。真空包装能有效隔绝空气，防止粉条受潮变质。市面上的螺蛳粉品牌如好欢螺、螺霸王、螺霸王等，都将干米粉装入铝箔袋中抽真空处理。真空包装还能延长保质期，一般可达12个月以上。包装袋上会明确标注"真空包装"字样，消费者购买时可以通过包装袋的紧密程度判断是否完好。真空环境还能防止粉条在运输过程中断裂，保证烹饪时的口感。

螺蛳粉的真空包装工艺包含多个步骤。机器先称量固定重量的米粉，然后自动装入特制复合膜袋。抽真空设备能在15秒内将袋内空气抽出至0.05个大气压以下。热封机会在3秒内完成袋口密封，确保气密性。每袋米粉的重量误差控制在2克以内。包装完成后，自动贴标机会生产日期和保质期信息印在包装上。整个生产线每小时可处理5000包以上的螺蛳粉。