生姜种植多少时间可以收获

生姜从种植到收获需要8到10个月时间。春季种植的生姜，一般在当年秋季即可收获。生姜生长期内需要保持土壤湿润但不积水，温度维持在20-25摄氏度最佳。生姜块茎在地下生长，收获时需小心挖取，避免损伤。生姜种植后3个月可见嫩芽，5个月块茎开始膨大，8个月时块茎发育完全，达到收获标准。

生姜收获时间受种植季节影响明显。南方地区3月种植，10-11月收获；北方地区4月种植，次年1-2月收获。生姜生长周期中需追肥3-4次，保证养分供应。收获前2周停止浇水，便于储存。生姜成熟标志是植株叶片变黄，茎秆枯萎。新鲜生姜收获后可保存数月，晒干后保存时间更长。