云南普洱是什么

云南普洱是中国云南省出产的一种特殊茶叶，属于黑茶类别。这种茶叶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成。普洱茶具有越陈越香的特点，存放10年以上的老普洱茶价值倍增。普洱茶饼、普洱茶砖、普洱沱茶是常见的形态，每块茶通常有357克、400克等规格。云南普洱茶汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香。

云南普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶自然发酵，茶性较烈，适合长期存放；熟茶通过人工渥堆发酵，茶性温和，口感醇厚。普洱茶产区主要分布在西双版纳、临沧、普洱等地，海拔1200-2000米的山区最适合茶树生长。普洱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，具有降脂、减肥、助消化等功效。每年春季采摘的普洱茶品质最佳，一芽二叶的标准原料制成的茶口感最佳。