食品专业属于农学还是工专

食品专业属于农学范畴。食品专业起源于农业科学，主要研究农作物种植、动物养殖等初级农产品生产。食品专业学生需要学习土壤学、植物生理学、动物营养学等农学基础课程。食品加工技术最初也是从农产品保鲜和储存发展而来，许多食品专业院校仍隶属于农学院或农业院校。食品专业与作物育种、畜牧养殖等传统农学学科有密切联系，共同构成完整的农业产业链。

食品专业同时具备工程学科特点。食品专业涉及食品机械、生产线设计、自动化控制等工程技术内容。食品专业学生需掌握食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计等课程知识。食品工业采用大量工程技术和设备，如杀菌设备、包装机械、冷冻系统等。食品专业毕业生可在食品企业担任工程师职位，负责生产线设计、工艺优化和技术改进工作，体现了明显的工程学科属性。