柿子是什么季节结果的

柿子在秋季成熟结果，一般9月至11月是主要收获期。不同品种的柿子成熟时间有差异，早熟品种8月底就能采摘，晚熟品种可持续到12月。柿子树生长周期长，从开花到结果需要约150天。秋季气温下降，柿子积累糖分，口感最佳。中国北方地区柿子成熟较早，南方地区因气候温暖，成熟期稍晚。

柿子树适应性强，广泛种植于中国、日本、韩国等亚洲国家。柿子营养丰富，每100克果肉含约20克糖分、多种维生素和矿物质。柿子的品种繁多，超过800种，常见的有磨盘柿、牛心柿、火晶柿等。柿子可以鲜食，也可加工成柿饼、柿醋等产品。柿子采摘后需经过脱涩处理，才能去除涩味，变得香甜可口。