薰衣草是一种什么植物

薰衣草是唇形科薰衣草属的多年生草本植物，原产于地中海地区。植株高度约30到80厘米，茎直立呈灰绿色，叶片狭长披针形，边缘反卷。花朵呈穗状花序，颜色从淡紫到深紫不等，散发独特香气。薰衣草全株可提取精油，广泛用于香薰、化妆品和医药领域。干燥的花朵可制作香包，帮助改善睡眠质量。这种植物喜欢阳光充足、排水良好的环境，耐旱性强，在许多国家都有大规模种植。

薰衣草的种植历史可追溯至古罗马时期，当时人们用它沐浴、熏香和保存衣物。现代园艺中，薰衣草有40多个品种，包括英国薰衣草、法国薰衣草和穗状薰衣草等。这种植物的花期在6月到8月，每株可产花500到1000朵。薰衣草精油含有200多种活性成分，具有抗菌、抗炎和镇静作用。在烹饪领域，薰衣草可用于制作糖、蜂蜜和酱料，为食物增添独特风味。薰衣草田盛开时形成的紫色花海，已成为许多地区的重要旅游景点。