大吉岭茶属于什么茶

大吉岭茶属于印度红茶，产自印度西孟加拉邦喜马拉雅山麓。这种茶叶在海拔2000米以上生长，采摘季节分为春摘、夏摘和秋摘三个时期。大吉岭茶汤色呈琥珀色，带有独特的麝香葡萄风味和花香。茶叶形状紧细挺直，色泽墨绿带金黄。世界茶叶大赛中，大吉岭茶多次获得金奖，被誉为"茶中香槟"。

大吉岭茶根据采摘时间分为不同等级：春摘(F Flush)茶汤色浅，口感清新；夏摘(S Flush)茶汤色深，果香浓郁；秋摘(A Flush)茶汤色红亮，醇厚回甘。这种茶叶含有200多种芳香物质，咖啡因含量适中，既能提神又不会过度兴奋。大吉岭茶冲泡水温控制在85-90度之间，浸泡时间2-3分钟，能最好地释放其独特风味。