桂花是什么时间成熟的季节

桂花一般在9月中旬到10月下旬成熟，这个时间段正值秋季。桂花树在春天开始孕育花蕾，经过整个夏季的积累，到了秋天终于绽放。南方地区如广西、广东的桂花可能提前到9月初就成熟，而北方如北京、沈阳则要等到10月中下旬才能闻到桂花的香气。桂花成熟时，金黄色的花朵密集地长在枝叶间，散发出浓郁的香气，方圆几公里都能闻到。

桂花成熟后，人们会采摘下来制作各种食品。新鲜桂花可以用来泡茶、做糕点，如桂花糕、桂花糖藕等。桂花还能酿制成桂花酒，保存数年依然香气四溢。干燥后的桂花可制成香包，放在衣柜里能防虫除味。桂花树本身在秋季成熟后，还会结出紫黑色的果实，这些果实需要等到第二年才能成熟，种子可以用来繁殖新的桂花树。