水产冻品保质期多久正常

水产冻品保质期因种类和储存条件不同而有所差异。鱼类冻品在-18℃以下可保存6-12个月，虾蟹类冻品约4-8个月，贝类冻品通常3-6个月。优质冻品包装完整，无冰晶析出，颜色自然，气味清新。家庭冰箱温度波动大，建议购买后尽快食用，开封后24小时内用完。商业冷库温度稳定，保质期相对较长。

冻品保质期受生产工艺直接影响。急冻技术能延长保存时间至12个月以上，慢冻则缩短至3-6个月。真空包装冻品比普通包装多保存2-3个月。水产脂肪含量高的品种如三文鱼、金枪鱼，保质期较短；脂肪含量低的如鳕鱼、比目鱼，保存时间更长。冷链运输中断1次，冻品整体保质期减少约1个月。