百香果10斤出几斤果肉呢

百香果10斤大约能产出3-4斤果肉。这种热带水果的果皮占比较大，坚硬的外壳包裹着多汁的籽囊。成熟度高的果实出肉率更高，完全成熟的百香果果皮皱缩，果肉饱满。挑选时选择表皮有轻微凹陷的果实，这些果实已经完全成熟，果肉含量更丰富。家庭制作百香果酱或果汁时，10斤鲜果可以制作3-4杯成品，足够3-4人分享。

百香果出肉率受品种影响明显，台农一号比紫种百香果多出0.5斤果肉。果肉冷冻保存后重量基本不变，10斤鲜果提取的果肉可分装成5-6小袋。商业加工中，10斤百香果能生产2-3瓶500毫升的浓缩果汁。晒干后的百香果果肉重量约为鲜重的1/4，10斤鲜果可晒制2-3斤干果肉，用于泡茶或烘焙调味。