蒙山板栗鸡哪家好吃

蒙山板栗鸡以当地散养土鸡和新鲜板栗为特色，推荐"山里人家"和"农家小院"两家店。山里人家的板栗鸡选用180天以上的散养鸡，肉质紧实，搭配当季板栗，汤汁浓郁，分量十足，价格在80元一锅。农家小院的板栗鸡则选用本地有机鸡，搭配野生板栗，味道鲜美，锅底有10多种香料熬制，每锅约75元，适合3-4人分享，店内环境古朴，木质桌椅增添乡村气息。

蒙山板栗鸡的制作工艺讲究火候和时间，"老灶台"和"板栗香"两家店口碑最佳。老灶台采用传统柴火慢炖，鸡肉酥烂脱骨，板栗香甜软糯，每锅炖制4小时以上，价格85元，配菜丰富有6种。板栗香则创新加入中药材调味，鸡汤温补，板栗脆嫩，价格90元，每锅含12颗精选板栗，餐厅采用开放式厨房，顾客可观看烹饪过程，食材新鲜度一目了然。