新鲜乌米保存多久

新鲜乌米在冰箱冷藏条件下可保存7到10天。保存时需保持乌米表皮完整，避免水分接触。将乌米放入透气性好的纸袋中，不要使用塑料袋密封，这样能延长保鲜时间。乌米适合存放在冰箱蔬果抽屉，温度保持在4到8摄氏度最佳。定期检查乌米状态，发现霉变或异味需立即处理。

冷冻保存能让乌米维持3到6个月的新鲜度。处理前需将乌米洗净并彻底晾干，分成小份后放入冷冻专用袋。冷冻乌米适合制作糕点或粥类，解冻后口感变化不大。保存乌米的关键是控制温度和湿度，避免阳光直射。不同保存方法适用于不同烹饪需求，选择合适的保存方式能最大化利用乌米的营养价值。