以前的香油是什么

以前的香油是用传统石磨碾压芝麻后，通过物理压榨工艺提取的食用油。这种香油保留了芝麻的原始香味，色泽呈深琥珀色，口感醇厚。制作过程中需要精选优质芝麻，经过清洗、炒制、研磨等多道工序，全程不添加任何化学物质。古代香油多用于调味、药用，也常作为礼品赠送亲友。

传统香油的保质期较短，一般只能保存3-6个月。古代人们会将香油存放在陶罐或玻璃瓶中，置于阴凉干燥处。香油在中医理论中有润肠通便、滋阴养颜的功效，民间还常用它来治疗烫伤、皮肤炎症等。许多地方的婚俗中，香油也扮演着重要角色，象征着婚姻生活的香甜美满。