海鲜菇能放冰箱冷藏吗

海鲜菇完全可以放冰箱冷藏，保存温度控制在4度左右最佳。新鲜海鲜菇用厨房纸巾包裹后放入保鲜袋，能吸收多余水分延长保鲜期3-5天。超市购买的海鲜菇原包装直接冷藏也可，但需在3天内食用完毕。冷藏前不要清洗，保持干燥状态能防止霉变。冷冻保存海鲜菇也是好方法，清洗后焯水冷却，分装冷冻可保存2个月以上，烹饪时无需解冻直接下锅。

海鲜菇冷藏后口感变化不大，适合多种烹饪方式。清炒海鲜菇只需热锅快炒3分钟，保持脆嫩口感。火锅食材中提前切好的海鲜菇冷藏后可直接使用，节省备菜时间。海鲜菇煲汤前冷藏保存，煲出的汤品更加鲜美。冷藏海鲜菇做沙拉时，搭配橄榄油和柠檬汁能增添风味，冷藏后的海鲜菇质地更紧实，适合生食。