青岛最大的蘑菇批发市场

青岛最大的蘑菇批发市场是城阳区的青岛国际农产品交易中心，每天交易量超过500吨。市场内设有专门的菌类交易区，汇集了平菇、香菇、金针菇等30多个品种。这里的蘑菇来自山东、福建、黑龙江等15个省份，满足北方地区80%的蘑菇需求。市场凌晨3点开始交易，批发商来自全国各地，交易高峰持续到上午10点。

青岛国际农产品交易中心的蘑菇批发采用电子竞价系统，价格每15分钟更新一次。市场配备了专业冷链物流，确保蘑菇从采摘到运输全程保持2-8℃的低温环境。交易中心的检测中心每天抽检100多个样本，保证食品安全。市场还设有蘑菇加工区，提供切片、烘干等增值服务，年交易额突破3亿元，成为北方地区最重要的蘑菇集散地。