自制果汁一般保质期是多久

自制果汁的保质期通常在24到72小时之间。新鲜榨取的橙汁能在冰箱里保存3天，苹果汁可维持2天，而葡萄汁仅能保持1天。维生素C含量高的果汁如猕猴桃汁，氧化速度快，最好在12小时内饮用完毕。使用真空密封容器能延长保存时间1天左右。冷藏温度保持在4度以下能有效减缓细菌繁殖速度。

果汁的保存时间受多种因素影响。添加柠檬汁的果汁酸度增加，保质期可延长至4天。胡萝卜与苹果混合的果汁因含有天然防腐物质，能保存5天。使用巴氏杀菌法的果汁可延长至7天。玻璃容器比塑料容器更能保持果汁新鲜度。深色容器能减少光线照射，延长果汁色泽保持时间2天左右。