葫芦科都是单性花吗

葫芦科植物并非全部都是单性花。黄瓜、南瓜、西瓜等常见葫芦科作物确实开单性花，雌雄花分开生长。但葫芦科中也有例外，如佛手瓜同时具备雌雄蕊，属于完全花。甜瓜在特定条件下也会出现两性花，影响果实品质。葫芦科约有800多个属，9000多种植物，花型多样性远超一般认知。

葫芦科植物的花性分化受遗传和环境双重控制。温度变化可诱导黄瓜从单性花向两性花转变，光照强度影响南瓜花性比例。葫芦科植物花性分化机制对农业生产有重要意义，育种专家通过调控花性比例提高坐果率。研究显示，葫芦科植物花性相关基因家族包含至少15个成员，调控网络复杂而精密。