云南地瓜长什么样子

云南地瓜呈椭圆形或梨形，表皮颜色多为红褐色或深紫色，表面有细小纹路。成熟地瓜大小约10-15厘米长，重量在200-300克之间。果肉颜色多为淡黄色或奶白色，切开后果肉会渗出白色汁液，质地脆嫩多汁。地瓜顶部连接着细长的藤蔓，藤蔓呈绿色，叶子呈心形，整株植物看起来生机勃勃。

云南地瓜生长在海拔1500-2000米的山区，适应性强，耐旱耐瘠薄。当地农民采用梯田种植方式，每株间隔约50厘米。收获季节在每年9-11月，地瓜埋在地下约20厘米深处。云南地瓜口感香甜软糯，可直接生食或煮熟食用，也可制作成地瓜干、地瓜粉等产品，保存期可达6个月以上。