金樱桃是什么品种

金樱桃是一种小型樱桃品种，果实呈鲜红色，直径约2-3厘米，形状圆润饱满。果肉紧实多汁，甜度高，酸度低，口感脆爽。这种樱桃树高度适中，适合家庭种植，春季开出白色花朵，夏季结果，成熟期在6-7月之间。金樱桃树抗病能力强，对土壤要求不严，适应性强，果实保存时间可达5-7天，是市场上受欢迎的中早熟樱桃品种。

金樱桃含有丰富的维生素C、钾元素和抗氧化物质，营养价值高。每100克果肉含有约60卡路里热量，适合作为健康零食。这种樱桃可直接食用，也可制作成果酱、果汁或烘焙食品。金樱桃果实大小均匀，便于加工，果核小可食部分比例高达85%。近年来，金樱桃在鲜果市场销量逐年上升，价格比普通樱桃高出20-30元/公斤，成为高端水果市场的热门选择。