小龙虾属于什么品种的

小龙虾属于淡水甲壳动物，学名为克氏原螯虾，原产于北美洲。这种生物适应力强，能在各种水域生存，包括池塘、湖泊和河流。小龙虾外形特征明显：身体呈红褐色，有坚硬的外壳，一对大螯和四对小足。成年小龙体长约10-15厘米，重量可达50-100克。它们以水生植物、小型昆虫和腐肉为食，繁殖能力极强，一年可产卵多次。

小龙虾在分类学上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、螯虾科。全球已知的小龙虾有500多个品种，但作为食用的小龙虾主要是克氏原螯虾。这种虾在20世纪初被引入中国，现已广泛分布于长江中下游地区。小龙虾的生长周期约为3-6个月，适宜水温在20-30摄氏度之间。市场上销售的小龙虾多为养殖产品，年产量超过百万吨，成为中国重要的水产资源之一。