汤圆跟元宵是一种东西嘛

时间:09-17人气:13作者:不会跳的虾

汤圆和元宵不是同一种食物。汤圆是包出来的,糯米粉团揉成片后包入馅料,形状圆润,煮后汤水清澈。元宵是滚出来的,馅料切成小块蘸水,在盛满干糯米粉的笸箩中反复滚动,直至形成球状,煮后汤水略浑。汤圆口感软糯,元宵口感更有嚼劲。汤圆馅料多样,芝麻、豆沙、水果皆可;元宵传统以甜馅为主,如黑芝麻、豆沙、山楂。制作工艺不同带来口感差异,元宵外层更扎实,汤圆则整体更加柔软。

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